お店の情報色々…、今日のまかないうまし!など気ままに書いております。


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求人情報!

アバンセでは、調理スタッフを募集しております。
男性、女性問いません。
一緒にお店を盛り上げて頑張ってくれる方、大歓迎です!

アバンセでスタッフとして働いてみたい方… お電話お待ちしております。
   
担当・広瀬
TEL 076‐225-8887

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仕込みとオーダーに追われる日々… そして修正!



最近、PCに向かう時間も削られ、お店情報や日々の出来事も更新出来ず…。

伝えたい事は沢山あるのに… 

もっと、いろんな事を発信してかなければならないのに…。

で、このブログなんかは、どうなんやろう? とちょっとネガティブな

今日この頃…が続いております。009.gif



6月の後半から、ある事情一人でキッチンをまわしているんですが…

一人でまわすには、体も頭も限界…(;゚Д゚)!

と言うのが結論で、色んな事を余義なく迫られております。



ランチ、ディナーで、せっかくご来店して頂いたのに(福久のお店)

「前とは、ちょっと違うねぇ~」と思われる方も居るかも知れませんね~。

(もう2年半経ちましたしねぇ~)

「スタッフの居る居ないの差は大きいですねぇ…」 

出来る事の範囲が違いますから…。

まぁ、本来のアバンセ(有松のお店)に戻ったかぁ~、と

思われるお客様も中にはおられるのかなぁ~。  (^Д^)

でも、以前からのお客様も、今のお客様も、

私にとってはやっぱりどちらも大切なお客様なんです~!


そこなんですよねぇ…  日々のいろんな葛藤は…。



来店されたお客様が、「またあのお店に行きたい…」と

思って頂けるよう、精一杯のおもてなしでお迎えをしたいものです…。



おみせを立ち上げる時に掲げた

「お客様の満足が私たちの喜びです」

「お客様に信頼される店作り」

「従業員が夢と希望を持てる店作り」をもう一度原点に

               戻ってじっくりと考えて見ようと思います。


                 

                          さぁ~、また頑張るぞぉ~。
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by masa40m | 2011-08-26 16:46 | アバンセ

本日より平常営業です!

夏休みも、|゚Д゚))) あっという間に終わって…



今日から通常の営業に戻ります!



今週末から、「お盆メニュー」として、ランチ、ディナー共に



メニューを少し限定させて頂きます…。



せっかくお食事に来て頂いて、提供時間が余りにもかかってしまうと



本当に申し訳なくて… m(_ _)m 



どうか、ご了承下さいませ。040.gif
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by masa40m | 2011-08-10 09:22 | アバンセ

夏です!暑いです!お休みです!

8月に入ってようやく夏らしい日が続いてますねぇ~

キッチンは、もう蒸し風呂状態…

どこまで痩せれるか限界に挑戦中のアバシェフです。

                (;゚Д゚)!


さて…、夏恒例!この時期のお休みのお知らせでございます。040.gif

8月

7日(日)、8日(月)、9(火)

の連休となります…。

お食事予定のお客様… 申し訳ありません…   002.gif

家族サービスと言う名の、自分サービスの旅へと旅立ちます!


そうです…毎年のアレです!


興味のある方は>>>http://www.youtube.com/watch?v=RtkTY4mItTQ

http://www.youtube.com/watch?v=ZLxGlMZCuC0&feature=related

夏満喫してきます~。


10日(水)のランチタイムから平常営業していますので、どうぞご来店下さいませ…。
                                      
                      (/ ̄^ ̄)/ ̄ \(。_ 。\)
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by masa40m | 2011-08-04 17:07 | 日常