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求人情報!

アバンセでは、調理スタッフを募集しております。
男性、女性問いません。
一緒にお店を盛り上げて頑張ってくれる方、大歓迎です!

アバンセでスタッフとして働いてみたい方… お電話お待ちしております。
   
担当・広瀬
TEL 076‐225-8887

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入荷しました…!マンガリッツア豚

今週オイシイ豚を入荷しました。

ハンガリーの豚で「マンガリッツァ」って言うんですよ…

マンガリッツァはハンガリー政府が認定した世にも珍しい“ 食べられる国宝” なのです。
http://www.picksalami.jp/mangalica/

お店でもいろんな品種の豚を使ったんですけど、これはオイシイです!

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写真は、グリエした一皿です。

マスタードとの相性はバッチリです!

コースのメイン料理とアラカルトでお出ししてます…

食べに来て下さいね~。023.gif
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by masa40m | 2009-11-29 12:27 | グルメ

ボジョレーが来ました…!

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今年のボジョレーは、なんか何十年ぶりかのいい年…って前振りが・・・

でも毎年、そんなキャッチで…028.gif

で、ひと口… 今年のは、「ウッ…」の一口が無いな~


おぉ~!イシイ071.gif

新聞に載ってかけど今回のボトル…今年だけかな~

アバンセには、ありますよ~。 プニュウ~ プニュウ~。


ボトル:2000円です!

週末:飲みに来て下さいねぇ~。037.gif
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by masa40m | 2009-11-20 00:00 | イベント情報!

お初の虹です…!

シャッターチャンスでした・・・!045.gif
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写真では、分かりますかねぇ~…

ダブル「虹」です!こんなのあんまり見たことないぃ~ 実際にはもっとキレイなのに~

なんか良い事ありそうな・・・ 無いような…045.gif

こんな瞬間めったに見れません!

今年は、良い事…もっと来い~。

〒920-3122
石川県金沢市福久1丁目114
欧風料理 AVANCE アバンセ
TEL / FAX 076-225-8887
営:ランチ 11:30~14:30(LO)
  ディナー18:00~21:30(LO)22:00(CLOSE)
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by masa40m | 2009-11-18 22:09 | 日常

2009クリスマス ディナーのお知らせ!

今年もクリスマスディナーをご用意しております。

12月22日(火)・23日(水、祝)・24日(木)・25(金)の4日間です。
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今年は、移転後初のクリスマスディナー…。  頑張ります!

コースは2種類、6800円8500円でご用意しております。

6800円 
付き出し、前菜、スープ、お肉料理、デザート、食後のお飲み物

8500円 
付き出し、前菜、スープ、お魚料理、お肉料理、デザート、食後のお飲み物

皆さん、クリスマスの予定はもう決まりましたか?

まだ、と言う方は是非アバンセで美味しい時間を過ごされてはいかがですか。053.gif

ご予約お待ちしております。070.gif

クリスマスオードブル(¥6300)もご用意していますので

自宅でゆっくりと…とお考えの方はこちらのご注文お待ちしております。
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by masa40m | 2009-11-13 15:53 | イベント情報!

今年もこの季節がやってきた~

11月7日… 今年もこの季節がやってきましたねぇ…。

カニ解禁~
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スタッフの実家(輪島)から沢山のカニが届いたらしく少しおすそ分け037.gifを頂きました~。

今年の初もの!!! 

うまい~
みんな無口になって「カニ対決」です。

茹でたカニと濃厚な味噌汁、炊きたてのコシヒカリ!

う~ん!おいしかった~。あまりのガッツキに写真を撮るのを忘れてしまいました。
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殻だけですけど…008.gif

もう少し価格が安定してきたら、アバンセ冬の定番「ズワイガニのテリーヌ」

登場です!チョット待っててくださ~い029.gif
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by masa40m | 2009-11-12 22:30 | 今日の、うまし…!

またまた、新店オープンです!

またまた新店オープンのお知らせです!


有松アバンセ時代のスタッフで、数年頑張ってくれた越田君がお店をオープンしました。

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彼は、うちのお店を辞めてから東京の有名フレンチレストラン「シェ・イ〇」で、6年ほど働いていたので、てっきりフレンチレストランをするのかと思っていたら、なんと気軽な洋風居酒屋をオープンしてしまいました。


店名は「酒徒」、酒好きと食いしん坊が喜びそうな…019.gif068.gif


「リースナブルな料理と美味しいお酒」が売り!


彼の持ち味が少しずつ出てくるお店になるよう願っています。


頑張れ~コッシィ~!!!


私はまだ食事には行ってないんですが、気の利いた料理を用意しているとの事でした!


見た目はチョットコワオモテ…?な彼とスタッフが出迎えてくれます029.gif

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秋の夜長…フラリ~と一杯飲みに行ってやって下さい!
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by masa40m | 2009-11-04 22:39 | お店色々…

季節です…。美味しい…!

まかないの写真は毎回  “カシャ”…。


スタッフ成長の記録! こまめに撮っているんです…。


でも、なかなかUP出来なくて・・・。


今度まとめてUPしますね~。


で、やっぱ寒い日のまかないは、濃厚なクリームシチューです053.gif


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たっぷりの野菜と柔らかく煮込んだ鶏肉…、香辛料と黒胡椒たっぷりがアバンセの定番!!


食べ終えた頃には、汗が吹き出ます…042.gif


でもまた、食べたいんです~。


12月のメニューに入れようかな…。037.gif
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by masa40m | 2009-11-01 01:12 | 今日の、うまし…!