お店の情報色々…、今日のまかないうまし!など気ままに書いております。


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求人情報!

アバンセでは、調理スタッフを募集しております。
男性、女性問いません。
一緒にお店を盛り上げて頑張ってくれる方、大歓迎です!

アバンセでスタッフとして働いてみたい方… お電話お待ちしております。
   
担当・広瀬
TEL 076‐225-8887

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カテゴリ:今日の、うまし…!( 14 )

この時期ならではです!

2013年も残り1ケ月…(^_^)


この時期ならではの食材が沢山入ってきてます〜\(^o^)/


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巨大タルイカは、生でも良し焼いても良し…と、とっても美味しいイカです…!


定番「ズワイ蟹のムース」もあります!


この時期だけですよ~ 食べに来て下さい〜


\(^o^)/ お待ちしておりま~す。
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by masa40m | 2013-12-04 11:33 | 今日の、うまし…!

やっぱり美味〜

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がっつり鰻が食べたい時は…やっぱここに来ます(=゚ω゚)ノ


白尾の、川義さんです。


肉厚でふっくらとした身と香ばしく焼いた皮目は、もう~最高!


鰻好きには、たまらん瞬間ですたい~ ( ̄^ ̄)ゞ


家食べだったら…!  鶴来の金間屋さんの鰻が、オススメですょ〜


いずれにせよチョット値ははりますが043.gif


美味しいものの為ならば…


(^O^)/
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by masa40m | 2013-05-07 01:06 | 今日の、うまし…!

なんかの時の為に…!

なんかの為のときの練習?

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そして、このソウメン 旨し・・・!

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…で、なんの時!


おそまつさまでした…    045.gif
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by masa40m | 2012-06-10 15:27 | 今日の、うまし…!

やっぱり、これ!!!

休みの日の夕方からは、ビール片手に…

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やっぱりこれだわ! うまかった~049.gif



のちの・・・

こんなんも出てたんでっせ~
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こちらはいつものお気に入り…
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のちの…

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お腹いっぱい!!!



ワイルド食いだろ~ 066.gif
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by masa40m | 2012-05-29 21:54 | 今日の、うまし…!

あったまる~

昨日の雪。。。

雪かきで1日が終わってしまいました…。

来週も寒波が来るらしい008.gif


こんな日は、自家製ハム入り野菜たっぷりの特製ラーメン「塩」で…


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市販の8番ラーメン麺「塩」結構いけます!


なんでやろ~045.gif
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by masa40m | 2012-01-27 17:30 | 今日の、うまし…!

こんな寒い日は…

やっぱ煮込みですわぁ~


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スパイスをガツンと効かせて…

クスクス(粒パスタ)もたっぷりと

あ~おいしかった003.gif
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by masa40m | 2012-01-24 17:10 | 今日の、うまし…!

能登島でタケノコメバル!

久し振りの連休ですぅ…。029.gif


これは、行かないと…。


能登島へ…。

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息子もデビューしました!


25センチほどを6本釣り上げ


夕方、帰る間際にようやく30センチオーバーを1本ゲットです。

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メジャー忘れたのでとりあえず /// パシャリ042.gif

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実寸32センチもありましたとさ…。




あぁ~来週も行きたいなぁ~026.gif
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by masa40m | 2011-05-18 16:46 | 今日の、うまし…!

作ってみた! 焼いてみた!

昔いたスタッフ… アカネちゃんの十八番!

「ザ・ギョーザ…」



今日のまかない俺が作るわぁ~!026.gif



自家製ハムを作るときに出る半端な肉とたっぷりのキャベツを入れて…っと



せっせ… せっせ…042.gif

ジャジャ~ン

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                      焼いてみた・・・!





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ジュワ~っと、羽も付けて…


バリ硬の博多ラーメン、炊きたての白ごはんと漬物もついて~の…




          満足やぁ~




ん~今日は、贅沢なまかないやったな~045.gif




ごちそうさまでした!!!
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by masa40m | 2011-04-20 17:22 | 今日の、うまし…!

天然キノコだぁ~~

天然キノコを頂いた~

毎年この時期に採ってきてくれ“通称「山の人…」”

天然つるつるナメコ!
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シモコシ!
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ムラサキシメジ、シロカノシタ(フランスではピエ・ド・ムートンって言う美味しいキノコなんです)、クリタケ!
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今日はこんだけやぁ~と山の人…。 

いつもあんがとう~。   043.gif

キレイに下処理して、出番待ちです!

土、日で使い切る予定なので、キノコ大好きな人は是非お越し下さい~。  030.gif
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by masa40m | 2010-11-06 15:25 | 今日の、うまし…!

仕込み完了!

月刊クラビズム10月号に載ってます~。038.gif

今回は、アラカルト豊富な欧風レストランを「飲み」で使う…だそうで

アバンセも載っちゃいました・・・で
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自家製パテの仕込みも無事終了!

フォワグラや三元豚、シャラン鴨、能登鶏など、ゴロゴロっとした肉をたっぷり入れたおいし~いパテです。

他にも、色々新アラカルトメニューが揃って来ました~

おいしい赤ワインご用意して待ってま~す。

          __________070.gif070.gif070.gif__________



あっ!明日21日(火曜日)は、20(月・祝)の代休でお休みとなります。040.gif
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by masa40m | 2010-09-20 14:26 | 今日の、うまし…!